Niché dans des jardins tropicaux luxuriants dans la baie exclusive de Jimbaran, sur la côte sud de Bali, l’hôtel InterContinental Bali Resort 5* vous invite à vous immerger dans l'ambiance d'un paisible village balinais. Il est idéalement situé à proximité des attractions locales ainsi que des temples et destinations célèbres de l'île. Il se trouve également à seulement 15 minutes en voiture de l'aéroport international Ngurah Rai.
Vous serez logés en Classic Garden View Balcony. Cette chambre double spacieuse de 48 m² dispose de la climatisation, de murs insonorisés, d’une terrasse avec vue sur le jardin et d’une salle de bains privative avec une douche à l'italienne. Elle peut accueillir 3 adules ou 2 adultes + 2 enfants.
Vous séjournerez en formule petit déjeuner.
L'InterContinental Bali Resort vous propose 5 restaurants avec des cuisines différentes : indonésienne, balinaise locale, méditerranéenne et japonaise.
Une installation lumineuse suspendue en bambou rappelant un ensemble de carillons éoliens balinais donne le ton pour le petit-déjeuner au Taman Gita. Installez-vous dans des banquettes et des alcôves élégantes ornées d'objets balinais, avant de vous régaler du copieux buffet de petit-déjeuner international. Prenez le temps de parcourir le mur de storyboard représentant des musiciens jouant des instruments de gamelan, un hommage au restaurant homonyme, Taman Gita, qui signifie « jardin céleste de la musique».
Le restaurant japonais primé KO propose une expérience culinaire élégante alliant l'architecture balinaise aux jardins et à l'esthétique japonaise. Servant uniquement le dîner, KO propose trois concepts de restauration distincts, Teppanyaki, une expérience interactive où les chefs préparent des spécialités japonaises grillées, The Restaurant pour des sushis frais, des sashimis et des tempuras, et The Cocktail Lounge proposant un vaste menu de cocktails à base de saké, de bières japonaises et de plats japonais plus légers.
Bella Cucina, le restaurant signature, propose un menu méditerranéen de saison composé de concepts de cuisine ouverte délicieux et animés. Dînez en plein air sous les étoiles, à côté des jardins tropicaux illuminés de lanternes, ou réservez la véranda intérieure privée en verre avec lustres et couverts plaqués or. Des menues dégustations de deux, trois et quatre plats sont proposés. Commencez par le velouté de champignons et de truffes, la longe d'agneau en croûte d'herbes, la polenta crémeuse, l'edamame, l'échalote confite, le jus d'olives de Kalamata et le tiramisu.
Pour une ambiance résolument balinaise, Jimbaran Gardens propose des repas en intérieur et en extérieur. Savourez des spécialités régionales authentiques comme le plateau de fruits de mer emblématique de Jimbaran, composé de fruits de mer balinais grillés, de crevettes, de calmars et de poissons servis avec des épinards sautés au piment et du riz au jasmin cuit à la vapeur.
Évadez-vous au milieu des cocotiers ondulants et des plages de sable blanc de la baie de Jimbaran pour savourer des boissons, dîner et admirer des couchers de soleil à couper le souffle. Le Sunset Beach Bar & Grill, récemment rénové, propose des menus délicieux, notamment des salades fraîches, de succulentes viandes grillées et des poissons tels que le mahi-mahi et le barramundi. Vous pouvez également déguster des cocktails maison et vous divertir avec des concerts du lundi au samedi. Le dimanche, vibrez au rythme d'un DJ en direct.
L'établissement possède 6 piscines extérieures, le Spa Uluwatu pour un moment de détente, un salon de beauté et un centre de sports nautiques qui propose un service de location de matériel. Il comporte également une salle de sport et un centre commercial.
Vous pourrez faire une partie de tennis, de waterpolo, assister à des cours de yoga ou à des événements culinaires hebdomadaires. L’Intercontinental Bali Resort possède également une bibliothèque bien remplie, incluant des DVD, des livres et de la musique.
